干物・燻製・釜揚
居酒屋メニューからオードブルなど、多様な用途に応じた乾物や燻製を揃えました。他ではなかなか手に入らない商品もありますので是非お試しください。
107 》 エイヒレ
● 規格 500g （冷蔵） [賞味 90日]
原材料(えい：中国産、砂糖、ｿﾙﾋﾞｯﾄ、食塩）
エイ特有のアンモニア臭を取り除き、柔らかく干し上げています。
207 》 とらふぐヒレ
● 規格 100g （冷凍）[賞味 365日]
原材料（とらふぐ:国産)
最高級トラフグのヒレです。ヒレ酒は格別の味わいです。
208 》 刻みふぐ皮
● 規格 500g （冷凍）[賞味 365日]
原材料(とらふぐ:国産/中国産)
独特の食感と旨味、そして美容にも良い天然コラーゲンもたっぷりなふぐ皮です。
147 》 うるめ丸干し
● 規格120～125尾（冷凍）[賞味 90日]
原材料(うるめいわし:国産、食塩)
目抜きをした瀬戸内海産のうるめいわしを天然塩を使って天日干しにしました。上品な味わいが有る高級丸干しです。焼いてレモンやカボスの果汁をかけてお召し上がりください。
209 》 身欠鰊
● 規格 1kg （冷凍） [賞味 90日]
原材料（にしん：ロシア産）
味噌煮や麹漬け、山椒漬け、ほかにも天ぷらや田楽など幅広くご利用いただけます。
212 》 子持ち鮎素焼き
● 規格 25尾（冷凍） [賞味 420日]
原材料（鮎：国産）
子持鮎を丁寧に白焼きしております。そのままお召し上がるか煮物、唐揚、天ぷらなどに。
224 》 まぐろの生ハム
● 規格 約180～200g/本（冷凍） ［賞味 180日］ 原材料（まぐろ:太平洋産、食塩、香辛料）
ハーブが香るマグロの生ハム。カルパッチョやサラダ、サンドイッチ等幅広くご利用いただけます。
220 》 スモークサーモン
● 規格 約0.8～1.2kg/本（冷凍） ［賞味 180日］
原材料（べにさけ:ロシア産、食塩、砂糖、香辛料）
脂の乗った紅鮭をスモークしました。上品な風味とソフトな口当たりは、オードブル、サラダなどに向いています。
153 》 へしこ
● 規格 1尾（冷蔵） ［賞味 90日］
原材料（ サバ：ﾉﾙｳｪｰ産、食塩、米ぬか、唐辛子）
薄くｽﾗｲｽしてそのままお召上がりいただけます。レモン・酢等を少量つけますと、酒の肴として最適です。
152 》 巻ぶり
● 規格 400g（冷凍）[賞味 365日]
原材料（ぶり：国産、食塩）
塩に漬け乾燥させて藁で巻く事により、長期保存できるようにした鰤です。能登地方の名産品。
106 》 たたみ鰯
● 規格 10枚（冷蔵）［賞味 90日］
原材料（いわしの稚魚:駿河湾産）
軽く炙ってお召し上がりください。お酒の肴に最適です。
316 》 刻みくらげ
● 規格 1kg（常温） ［賞味 365日］
原材料（くらげ:ﾏﾚｰｼｱ産、食塩）
コリコリとした食感が病みつきになるくらげ。中華の前菜や酢の物は定番です。
222 》 釜揚げしらす
● 規格 500g（冷凍） ［賞味 30日］
原材料（生しらす:駿河湾産）
獲れたての生しらすの中から、特に新鮮で優れたものだけを選んで釜茹でにしています。
298 》 さくら海老
● 規格 500g（冷凍）[賞味 365日]
原材料(さくら海老)
春の訪れを告げる桜海老。天ぷら等にご利用いただけます。（現在欠品中)
605 》 ちりめんじゃこ
● 規格1kg（冷凍）［賞味 360日］
(いわしの稚魚:瀬戸内海、食塩）
厳選した小さめの国産のチリメンジャコをセレクト致しました。
600 》 帆立スモーク
● 規格 600g （冷凍）［賞味 365日］
原材料（ほたて貝:青森県むつ湾、清酒）
早朝に水揚げされた、むつ湾産の新鮮なホタテ貝を酒蒸しにしサクラチップで燻製にしてあります。
