和え物・前菜・小鉢

前菜や小鉢用に切り出し物や和物を各種取り揃えました。

メニューの一品として是非ご検討下さい。銀座地区のお客様なら無償にて約30分でお届け致します。



259 》海老さより手綱

● 規格 4本冷凍) [賞味 365日]

原材料(さより酢じめ、海老、加糖卵黄)

黄身寿司に海老とサヨリを手綱状に巻いた商品です。華やかで高級感あふれる仕上がりです

624 》 サーモン透かし巻

● 規格 5本冷凍) [賞味 365日]  原材料(加糖卵黄、スモークサーモン、酢漬れんこん)

黄身寿司に、スモークサーモンと酢漬蓮根を巻きつけた色鮮やかな商品です。祝いの料理にお薦めの一品です。

285 》 アボガドサーモン寄せ

● 規格   約370g冷凍)[賞味 540日]

原材料(アボカド、サーモントラウト、ナチュラルチーズ)

完熟したアボカドに鮮度の良いサーモンを加えてアクセントにチーズを入れた前菜です。お好みのサイズにカットし、そのままご使用下さい。



606 》 柚子帆立

柚子帆立

● 規格 1kg 冷凍)[賞味 365日]

原材料(ホタテヒモ、ゆず皮、菊花)

ホタテのひもと菊花を和え柚子の風味をつけました。小鉢に便利な一品です。 

267 》たこわさび

たこわさび

● 規格 1kg 冷凍) [賞味 365日]

原材料(いいだこ、山くらげ、しょう油、茎わさび、粉わさび)

珍味の定番、元祖たこわさび。塩辛とワサビの斬新な組み合わせがロングセラーです

607 》 居酒屋ずんだ

居酒屋ずんだ

● 規格 1kg 冷凍) [賞味 540日]

原材料(数の子、枝豆、カラフトシシャモ)

枝豆をダイス状に加工した魚卵に閉じ込め、辛子マヨネーズ風ドレッシングで和えた一品です。



262 》 数の子松前漬け

● 規格 500g 冷凍) [賞味 90日]

原材料(昆布、するめ、人参、数の子)

北海道名産の定番、松前漬けに数の子が入った珍味。酒の肴にぴったりです。

608 》 切干松前

● 規格 1kg冷凍) [賞味 365日]

原材料(切干大根、いか、真昆布、がごめ昆布、唐辛子)

切干大根と松前漬け、小鉢の王道がコラボレーション。小鉢、弁当などに。 

440 》 新バイ貝旨煮

● 規格 1kg常温)[賞味 300日]

原材料(バイ貝、醤油、発酵調味料、みりん)

バイ貝を生姜のきいた旨だしで煮付けました。小鉢等幅広くご利用いただける便利な一品です。



635 》 黒豆伊達板

● 規格 450g (冷凍 [賞味 730日]

原材料(魚肉(スケソウタラ)、卵、煮豆)

加熱調理済み食品です。解凍後、そのままお使いいただけます。黒豆がふんだんに入っており伊達板の生地との歯ごたえのコントラストが絶妙です。サイズ・形状の変更が容易です。

638 》 銀杏袱紗

● 規格 約450g 冷凍) [賞味365日]

原材料(魚肉、鶏卵、人参、銀杏、木耳)

彩り鮮やかなふくさです。好みの大きさにカットしてください。大変便利です。

162 》 あわ紅豆腐

● 規格  30g x 6入(冷蔵[賞味 90日]

原材料(大豆、醸造調味料、米こうじ、紅こうじ、食塩)

大豆から作られた豆腐を、秘伝の漬け汁に浸し、時間をかけて熟成させた発酵食品です。塩を減らし風味を増すために工夫を重ねフォアグラにも似たまろやかな食感に仕上げました。



156 》 くるみ松風

● 規格 600g (冷蔵 [賞味 60日]

原材料(鶏肉、魚肉(たら)、鶏卵、クルミ、けしの実)

クルミがアクセントの松風焼きです。切り出し、お弁当、オードブルにご利用下さい。

276 》 鶏松風

● 規格 約368g 冷凍) [賞味 575日]

原材料(鶏肉、玉ねぎ、長芋、鶏卵、砂糖、しょうゆ、けしの実)

鶏挽肉で作った松風焼きです。切り出しやお重、弁当、おせち等、使い勝手の良い一品です



264 》 氷頭なます

● 規格 1kg冷凍) [賞味 365日]  原材料(鮭の軟骨、生姜、醸造酢、唐辛子)

鮭の鼻頭の軟骨部分で希少性の高い珍味を甘酢のさっぱりとした味わいで仕上げました

160 》 京なます

● 規格 1kg(冷蔵 [賞味 60日]   原材料(大根(国産)、金時人参(国産)、菊の花(中国産)、ゆず、醸造酢)

金時人参を使用している為、色鮮やかで高級感がある酢物です。

161 》 菊かぶら

● 規格 72個(冷蔵[賞味 90日] 

原材料(かぶら、たかの爪、砂糖、塩、酸味料、調味料(アミノ酸))

爽やかな口当たりです。時期によりかぶらの代わりに大根となります。



289 》 秋刀魚わた焼き

● 規格 21個 冷凍)[賞味 730日]

原材料(さんま、淡口醤油)

三枚に降ろしたサンマをわた入りのタレに漬けて、妻折れ焼きにしました。お弁当に最適です。

299 》  穴子八幡巻

● 規格 10本冷凍)[賞味 365日]  原材料(ごぼう、ギンアナゴ、醤油、水あめ)

じっくりと煮込んだごぼうに穴子を巻きつけ、過熱蒸気でふっくらと焼き上げてあります。

601 》 たこ柔らか煮

● 規格 1kg 冷凍)[賞味 540日]

原材料(たこ、醤油、砂糖)

たこ足を柔らかく炊き上げました。小鉢などに重宝する一品に仕上がっております。

 



278 》 一口がんも

● 1kg 冷凍) [賞味 365日]

原材料(粉末状大豆たん白、植物油脂、にんじん、上新粉、大豆食物繊維、ごま)

にんじん、ごまの入った一口サイズのがんもです。わずかな時間で味がしみ込み、煮くずれもなく、使い勝手の良い商品です。和風味につけただし汁で煮含めてください。筑前煮、おでんなどにご利用いただけます。

283 》 温玉味噌漬け

● 規格 1kg 冷凍[賞味 365日] 

原材料(鶏卵、味噌、醤油、砂糖、食塩)

作るには手間のかかる温玉味噌漬けが手軽に使えます。黄身と味噌の濃厚な味わいが楽しめます