魚介原材料

寿司ダネ、煮物などにご使用頂ける魚介系の冷凍素材をご紹介します。



211 》 小鮎( 活〆国産鮎)

小鮎( 活〆国産鮎)

● 規格 1kg冷凍)[賞味 365日]

原材料(鮎:国産)

滋賀県、岐阜県で養殖された鮎を活け〆にし冷凍しました。夏の風物詩をお楽しみください。

214 》 活〆骨切鱧

活〆骨切鱧

● 規格 1kg冷凍)[賞味 730日]

原材料(鱧:中国産)

活きの良い鱧を骨切りにした高品質の商品です。ボイルした時に身が白く仕上がるのが特徴です

221 》 春子鯛

春子鯛

● 規格 500g冷凍)[賞味 180日]

原材料(れんこ鯛、食塩、米酢、みりん)

日本海で獲れた新鮮なレンコ鯛を米酢であっさり上品に仕上げました。

 



622 》 のどぐろ三枚おろし

冷凍むき紋甲いか

● 規格 20枚/PK冷凍)[賞味 365日]

原材料(のどぐろ)

国産(兵庫県)のどぐろです。刺身で食べられます。脂が乗っていて美味しいと評判の商品です。

623 》 ママカリ酢漬け開き

蒸しうに

● 規格 20枚冷凍) [賞味540日]

原材料(ままかり、生姜、酢、)

ままかりの名前に由来は、この魚の酢漬けがあまちにも美味しく、まま(飯)を借りてまで食べたことが語源となっています。脂のりが良くとても美味しいです。寿司ネタ、前菜などに。

953 》 銀だらセミドレス

宝うに

● 規格 1.8〜2.2kg冷凍)

原材料(銀ダラ)

高級魚、銀ダラ(黒ムツ)のセミドレス。調理後冷めてもあまり固くなく銀ダラ本来の旨味を味わって頂けます。



200 》 冷凍むき紋甲いか

冷凍むき紋甲いか

● 規格 3枚約1kg冷凍)[賞味 180日]

原材料(紋甲いか:タイ産)

肉厚で柔らかく鮮度抜群。お寿司、蘇刺身、天ぷら等幅広くご利用いただける便利な一品です。 

648 》イカソーメン

蒸しうに

● 規格 500g冷凍)[賞味 730日]

原材料(するめいか :中国産)

使いやすい冷凍ブロックタイプ。いかの旨みは残したまま、素麺状にカットしました。すしねたや料理素材等幅広くご利用下さい。

宝うに


205 》ズワイ蟹棒肉

ズワイ蟹棒肉

● 規格 300g冷凍) [賞味 730日]

原材料(ずわいがに:米国・ロシア産)

お寿司やサラダや天ぷらなどいろいな調理法でお召し上がりいただける商品です

641 》 紅ズワイフレーク

手長海老

● 規格 1kg冷凍)

原材料(紅ずわいがに、食塩、調味料(アミノ酸))

日本海の深層水が育んだ紅ズワイガニの足肉をフレーク状にして冷凍パックにしました。価格も缶詰より格安でお手頃となっています。



947 》白海老

ズワイ蟹棒肉

● 規格 400g冷凍) [賞味 365日]

原材料(白えび)

白エビは日本沿岸の深海にだけ生息する固有種で、桜エビよりもひとまわり大きいエビです。お刺身やお寿司でいただく生のむき身料理、唐揚げや天ぷら等でも美味しく召し上がれます。

602 》 手長海老

手長海老

● 規格 260g冷凍)[賞味 365日]

原材料(手長海老:中国産)

定番の手長海老甘露煮です。前菜、八寸、弁当、おせち、などに幅広くご使用できます。

603 》 川海老

川海老

● 規格 500g冷凍) [賞味 540日]

原材料(川海老:中国産)

お酒のお供として唐揚げが定番の川海老。食べる時はお口の中を傷つけ易いのでご注意下さい。



108 》 宝うに

冷凍むき紋甲いか

● 規格 100g冷蔵)[賞味1095]

原材料(エゾバフンウニ:国産、食塩)

利尻昆布をエサにした北海道礼文島産ウニの旨みを凝縮した逸品です。

290 》 蒸しうに

蒸しうに

● 規格 100g冷凍)[賞味 730日]

原材料(うに:チリ産)

使いやすい冷凍ブロックタイプ。すしねたや料理素材等幅広くご利用下さい。

宝うに