高級珍味

高級珍味

お酒の肴などに最適な通常ではなかなかお目にかかれない高級珍味を集めてみました。銀座地区の皆さまなら約30分で無料でお届けいたします。

お酒に合う高級珍味 日本酒


962 》 莫久来

高級珍味 莫久来

● 規格 110g/PK冷凍)

珍味としては大変メジャーな商品です。このわたを丁寧に下ごしらえして塩辛にし新鮮な赤ホヤと合わせたその絶妙なバランスは他では真似できない味わいです。

 

943 》このわた

高級珍味 このわた

● 規格 70g/ 本冷凍) [賞味 365日]

瀬戸内海で獲れた新鮮な「なまこ」の内臓を塩漬けにしました。塩分は控えめにおさえて仕上げてあります。日本酒に大変よく合う珍味です。

 

940 》 海味腸(うまし)

高級珍味 海味腸(うまし)

● 規格 50g/ 本冷凍)[賞味 365日]

日本の三大珍味『からすみ』『うに』『こ

のわた』を贅沢に使用した逸品です。

そのまま酒肴として、又は幅広いメニューに使えます。



910 》ほやこのわた

高級珍味 ほやこのわた

● 規格 190g/ 本冷凍)[賞味 365日]

スタミナ不足には持ってこいの珍味。特に「ほや」は消化されやすく、活性酸素の生成を防ぐ「セレニウム」 を含む数少ない食材です。

934 》ほや塩辛

高級珍味 ほやの塩辛

● 規格 70g/PK冷凍)[賞味 180日]

ほやに塩を加え旨味を引き出しました。こりっとした食感と磯の風味が絶妙です。 酒の肴・温かいご飯のおかずに最適です。

811 》あわび煮貝

高級珍味 あわび煮貝

● 規格 50g/ 本 常温)

小粒ながらも天然のあわびを使用。

一口サイズで食べやすく、天然あわびの旨みが出ております。酒のおつまみに最適です。



941 》とらふぐ白子塩辛

高級珍味 とらふぐ白子塩辛

● 規格 50g/本冷凍) [賞味 365日]

ふぐ白子本来のクリーミーさを生かすために塩こうじを使用し、上質で淡白な『とらふぐ』の味わいを前面に出したこだわりの珍味です。

926 》 鯛わた塩辛

高級珍味 鯛わた塩辛

● 規格 80g/本冷凍) [賞味 180日]

鯛の内臓を塩蔵熟成したものを裁断して調味したものが『鯛わた塩辛』です。酒肴はもちろんのこと、熱い御飯にまぶすと大変美味しい珍味です。

942 》 のりわさび

高級珍味 のりわさび

● 規格 150/本冷凍) [賞味 540日]

岩のり佃煮とわさびを和えた佃煮で

す。何にでも合いますが特にツンとし

たわさびの香りがご飯と良く 合いま

す。



926 》 うに入り いか塩辛

高級珍味 うに入り いか塩辛

● 規格 100g/PK冷凍) [賞味 360日]

醤油味のイカのワタにウニとの相性は抜群です。珍味専門店でないとなかなか入手困難な珍味です。

936 》 ゆず入り塩辛

高級珍味 ゆず入り塩辛

● 規格 100g/PK冷凍) [賞味 365日]

さっぱりとしたゆずの風味といかのコリコリとした歯ごたえがごはんの1 品にお勧めの珍味です。

923 》 かにみそ

高級珍味 かにみそ

● 規格 40g/PK冷凍) [賞味 365日]

紅ズワイガニのみそを使用し、40g の食べきりサイズです。お酒のおつまみや、かに風味の調味料としても使用できる珍味です。



049》257》ホタルいか醤油漬

高級珍味 ホタルいか醤油漬

● 規格 100g/PK、500g/PK冷凍)

日本海産のホタルイカを富山にて弊社のレシピで仕上げました。お酒のお供に最高の珍味です。

711 》 ほたるいか いしる干し

高級珍味 ほたるいか いしる干し

● 規格 12枚/PK常温) [賞味 60日]

富山湾産ほたるいか独特の臭みを抑える為に、3年以上寝かせて作られたいしる(魚醤)に漬けて干したほたるいかの素干しです。

925 》 からすみ小(国産)

高級珍味 からすみ 国産

● 規格 15g/PK冷凍) [賞味 100日]

日本三大珍味の一つです。高血圧の予防に効くタウリンが豊富な「からすみ」は、お酒とも好相性。様々な料理にも彩りを添える万能食材です。