天然インド鮪ネギトロ

せっかく天然マグロの叩きですので、熱々のご飯の上にそのまま盛ってワケギをちょっとかけて頂くのが、シンプルですが一番お薦めです。

もちろん手巻き寿司のネタにも最適です。

他には、ネギのみじん切り、ごま油（大さじ1杯）塩（微量）摩り下ろしたニンニクをマグロ叩きと良く混ぜ合わせ、卵黄を落として白胡麻とワケギをのせるとマグロ叩きのユッケが出来あがります。ホタテやイカソーメンと合わせて海鮮丼にするのも良いですね。