お取り寄せ(至極の珍味)


ほやこのわた


190g/本

珍味好きには言わずと知れた一品。日本酒や焼酎のあてにぴったりです。とても栄養価が高く、スタミナ不足にはもってこいの珍味。特に「ホヤ」は消化が良く、ビタミンE、ビタミンB12なども豊富で、活性酸素の生成を防ぐセレニウムを含む数少ない食材です。



ホヤやこのわたが大好き!という方なら勿論そのままで美味しくお召し上がりになれます。でもあの独特の匂いがちょっと、、、。という方には、醬油、酢、砂糖、ごま油で和え、最後にラー油と胡麻をかけて中華風にすると臭みが消えるのでお勧めです。薄くスライスしたキュウリや細切りにした大葉と和えてもサッパリとした味わいになり秀逸です。